STEP1、削皮

STEP2、冼净

STEP3、切薄片（切片要均衡，越薄越酥脆哦！）

STEP4、热油锅（中大火）

STEP5、待油油升高至沸腾状态，下切好的地瓜薄片。翻炸均匀。注意火候，以免炸糊）

STEP6、炸至酥脆状态（不要炸太过火，炸过火的地瓜片看起来会有焦焦的感觉，吃起来会有苦涩的味道）捞出控油。

STEP7、撒上味椒盐

STEP8、嘎吱脆……