STEP1、儿菜洗净，准备切片备注:卖菜的阿姨说，儿菜即可凉拌也可清炒，所以稍微翻炒，可保持清脆口感

STEP2、平菇洗净开水，放少许盐，烫洗备好

STEP3、儿菜切片，如图所示

STEP4、开锅放黄油，待黄油完全融化后，放入儿菜

STEP5、小火稍微翻炒以后，立即放入平菇

STEP6、放入平菇后，继续小火稍微翻炒

STEP7、放入一勺盐，份量大概如图然后转大火翻炒，待蘑菇和儿菜稍微出水

STEP8、现在可以撒上黑胡椒粉翻炒均匀后，可先试尝口味，在做最后的口味调节

STEP9、最后菜品就可以装盘出锅啦

STEP10、黄油的奶味，加上黑胡椒的香气口感，清单而不腻，非常可口