STEP1、择茼蒿 去叶留梗 洗干净 掰成一段一段的 肉一小块儿 洗净切条 放在水淀粉的水里泡着 切少量葱蒜 胡萝卜丝

STEP2、热锅凉油 放入胡萝卜丝 葱蒜 翻炒 胡萝卜变色后 放入裹了水淀粉的肉丝 翻炒 肉丝变色后放入茼蒿梗 翻炒 加糖 继续翻炒 直到茼蒿变软 加盐 出汤之后大火收汁出锅