STEP1、1土豆切片，用清水洗去淀粉，撒上适量的盐腌制5分钟

STEP2、2腊肉锅中开水煮10分钟捞出切成薄片，把瘦肉和肥肉区分开来

STEP3、3锅加热，先将肥肉炒出香味（炒到这种微焦程度）

STEP4、4倒入瘦肉，土豆，青椒，红椒，加入一勺酱油，一勺蒸鱼豉油，翻炒两分钟加入适量的水煮5分钟倒入鸡精大火收汁

STEP5、超级好吃的腊肉炒土豆做好

STEP6、喜欢赶紧动手做起来吧