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热菜家常菜

炒红果

2022-03-19 10:41:07

1.红果去核小窍门,找一只笔的笔帽,从红果顶端黑色部位按下去一半后拔出,在用筷子从根部轻轻一戳即可去掉红果核。 2.红果在加热后会出水,在炒制时是无需加水的。 3.加入玫瑰茄是因为增加颜色,使炒出的红果颜色好看。

配料表:

  • 红果 (500克)
  • 白糖 (250克)
  • 玫瑰茄 (5克)

详细做法:

STEP1红果去核后洗净控干水分,玫瑰茄清水洗净备用

STEP2、把红锅、玫瑰茄、白糖一起放入锅内

STEP3、中火熬制,边熬制边用铲子翻炒以免糊锅

STEP4、最后炒制汤汁全部变为浓稠状,关火放凉后即可食用


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