奶油蟹味菇炒意面
意大利面条种类据说至少500种,再配不同酱汁,种。意大利面条采用是高筋小麦面粉,除了原色面条外,其它色彩缤纷面条都是用蔬果天然颜色混合而成。意大利面条也是奇百怪,种。配面条酱汁基本分为红酱和白酱。红酱以番茄为主,白酱则以
奶油为主。还用香草与橄榄油调制香草酱。挑选
蟹味菇时,首先看菇型,是规则圆,大小均匀较好。再来看
蟹味菇外观和颜色,好蟹味菇在菇盖明显大理石斑纹。然后看菇盖是否破损,因为大部分营养都集中于菇盖内,如破损了部分营养会流失。当然了,能够独立包装蟹味菇就更加卫生放心。食用过多奶油容易产生油腻感,如何避免糊嘴?最简单方法就是趁热食用,还以搭配一些解腻食品,我在面里加了少许紫苏酱(由紫苏、蒜、松子和橄榄油而制,紫苏口味清爽,与奶油香气不会冲突,反而还增香效果哦。
配料表:
- 意大利面
- 蟹味菇
- 奶油
- 蒜蓉
- 紫苏香草
- 帕玛火腿
- 黄油
- 盐
- 胡椒粉
详细做法:
STEP2、黄油炒香蒜蓉,放入蟹味菇,稍炒再放入淡奶油
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