STEP1、嫩豆腐一盒

STEP2、切成一厘米厚度下锅煎

STEP3、二面煎至金黄色盛出

STEP4、重新起锅加少许油，放入葱花，再放入蟹味菇炒一下。

STEP5、加入豆腐，加酱油，蚝油，加少量的水，煮5分钟，最后加入少许盐调味，出锅前勾欠。