STEP1、松茸洗净，提前泡发一下；

STEP2、红枣洗净去核，新会陈皮洗净；

STEP3、虫草花用清水过一下，然后加入开水泡约5分钟备用；

STEP4、北氏和元贝都用清水洗净；

STEP5、鸡半只，处理干净；把鸡和姜片冷水下锅，焯掉血水再过清水洗净；

STEP6、把处理好的鸡放入炖盅；

STEP7、加入红枣，新皮，姜片，虫草花（以及泡虫草花的水），北芪，元贝等；

STEP8、注入开水至炖盅，约八分满；

STEP9、在炖盅外围也加入开水至最高水位线，盖好盖子，炖约2.5-3小时，炖好的鸡汤可以根据喜好决定放盐否!