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热菜家常菜

培根炒杏鲍菇

培根有咸味,盐要少放,因为还要加生抽,当然,糖也可以中和咸味并把食材的鲜味提上来!

配料表:

  • 培根 (100G)
  • 杏鲍菇 (200G)
  • 蒜蓉
  • 生抽
  • 白糖
  • 葱花

详细做法:

STEP1、培根切成条,锅中下一点底油,把培根下锅小火慢慢煎着;

培根炒杏鲍菇

STEP2、这时候把杏鲍菇先切成片,再切成丝;(手脚要快哦,不然培根都糊了,手脚慢点的可以先切好啊)

培根炒杏鲍菇

STEP3、培根煎得差不多的时候,下蒜蓉一起爆香一下,然后下杏鲍菇一起炒匀;

培根炒杏鲍菇

STEP4、中火炒至杏鲍菇有点软身了,即可加入盐,少许生抽调味,少许白糖提鲜;

培根炒杏鲍菇

STEP5、最后下葱花炒香即可!

培根炒杏鲍菇


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