STEP1、葱蒜切片备用

STEP2、辣椒切片备用

STEP3、番茄切碎备用

STEP4、胡萝卜切片,洋葱切丝备用。

STEP5、鸡蛋打浆备用

STEP6、先把面煮出来，过冷水备用。

STEP7、热锅放油，放葱蒜炒味，放洋葱、胡萝卜翻炒，然后放番茄、番茄酱，加盐，醋，生抽提味，最后放面条翻炒，出锅。