配料表：
详细做法：
STEP1、西兰花切小颗，放盐水浸泡，洗净
STEP2、鹅肝肠切块，葱姜蒜洗净切丝
STEP3、烧一锅水，水开后加盐，加几滴油，加西兰花，烫一分钟后，撩出西兰花，把西兰花放冷水冲洗浸泡
STEP4、热锅，加少许油，加蒜片，葱丝，姜丝爆香后下鹅肝肠翻炒。等鹅肝肠出油后，倒入西兰花，加两勺料酒翻炒，约三四分钟后，出锅
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