STEP1、番茄切小块，火腿切片。青椒切丝，鸡蛋打散备用葱姜蒜切好，形状随意，都不影响

STEP2、热锅，热油，把鸡蛋炒熟，油热一点再下蛋液，这样炒的好吃，不糊锅，盛出备用

STEP3、另起锅热油，下葱姜蒜炒香，下青椒火腿翻炒一会儿，然后下番茄块，炒到番茄变软，

STEP4、加入，盐，生抽，耗油，鸡精，可以尝下味道，差不多就可以，这个时候，如果直是大火开着，可能会有糊，但是没关系，加入，再炒下就好，加之后就有像酱汁的感觉，把炒好的鸡蛋加进去再翻炒入味

STEP5、加入提前煮好的面条，炒均匀，就可以出锅了

STEP6、噔噔噔，出锅