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热菜家常菜

外酥里嫩的海蛎煎

2022-03-19 10:41:07

主图用的是先前做的海蛎煎,用的是青蒜苗和洋葱没有放胡萝卜,配料可依个人口味进行调节,不用拘泥。

配料表:

  • 鸡蛋 (2个)
  • 油 (20克)
  • 盐 (2克)
  • 面粉 (10克)
  • 海蛎 (200克)
  • 青蒜苗 (2根)
  • 鸡精 (少许)
  • 洋葱 (半个)
  • 粗地瓜粉 (少许)

详细做法:

STEP1、1.海蛎洗净

外酥里嫩的海蛎煎

STEP2、2.胡萝卜,洋葱,盐巴鸡精抓匀备用。

外酥里嫩的海蛎煎

STEP3、3.盐巴鸡精。

外酥里嫩的海蛎煎

STEP4、4,搅拌均匀

外酥里嫩的海蛎煎

STEP5、5.粉类的材料加入少许清水,抓匀后打入鸡蛋,调成稀糊状。

外酥里嫩的海蛎煎

STEP6、6.倒入海蛎中,拌匀。

外酥里嫩的海蛎煎

STEP7、7,拌匀

外酥里嫩的海蛎煎

STEP8、8,平底锅放入油烧热。

外酥里嫩的海蛎煎

STEP9、9,倒入面糊。

外酥里嫩的海蛎煎

STEP10、10.一面定型后再翻面。

外酥里嫩的海蛎煎

STEP11、11.先前的海蛎煎,当时用的是大海蛎,菜谱中用的是岩壁小海蛎。

外酥里嫩的海蛎煎

STEP12、12.每一口都是满足。

外酥里嫩的海蛎煎


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