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热菜家常菜

苹果烧带鱼

2022-03-19 10:41:07

调味料可根据各人口味增减用量

配料表:

  • 带鱼 (1条)
  • 苹果 (1个)
  • 料酒 (1勺)
  • 生抽 (1勺)
  • 老抽 (半勺)
  • 醋 (半勺)
  • 糖 (少许)
  • 姜蒜辣椒 (适量)
  • 青蒜 (1根)

详细做法:

STEP1带鱼清理干净加适量盐,料酒姜丝腌制15-30分钟

苹果烧带鱼

STEP2、备辅料

苹果烧带鱼

STEP3、热锅倒油,放带鱼煎制

苹果烧带鱼

STEP4、两面金黄盛出

苹果烧带鱼

STEP5、锅留底油,下姜蒜煸香

苹果烧带鱼

STEP6、放入煎好的带鱼,苹果片,加调味料(视情况加盐)

苹果烧带鱼

STEP7、加适量水煮

苹果烧带鱼

STEP8、汤汁煮至快没了时加辣椒青蒜,再烧一会儿

苹果烧带鱼

STEP9、收浓汤汁出锅

苹果烧带鱼


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