配料表：
详细做法：
STEP1、带鱼清理干净加适量盐，料酒姜丝腌制15-30分钟
STEP2、备辅料
STEP3、热锅倒油，放带鱼煎制
STEP4、两面金黄盛出
STEP5、锅留底油，下姜蒜煸香
STEP6、放入煎好的带鱼，苹果片，加调味料（视情况加盐）
STEP7、加适量水煮
STEP8、汤汁煮至快没了时加辣椒青蒜，再烧一会儿
STEP9、收浓汤汁出锅
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