热菜家常菜
羊肉炒木耳
配料表：
- 羊肉 （300克）
- 木耳 （10朵）
- 红萝卜 （1根）
- 洋葱 （1个（约150克））
- 杭椒（青） （2个）
- 蒜 （3-4瓣）
- 干辣椒 （3个）
- 胡椒粉 （2勺（调料勺））
- 姜粉 （1勺（调料勺））
- 生抽 （1勺（钢勺））
- 蚝油 （1勺（钢勺））
- 盐 （1/2勺（调料勺））
- 植物油 （75克）
详细做法：
STEP1、把木耳和所需菜洗干净，菜切好备用；
STEP2、把羊肉切片备用；
STEP3、把羊肉中放入胡椒粉，姜粉，生抽，少滴些油，均勺搅拌，腌制15-20分钟；
STEP4、锅里放油，冷油把腌制好的羊肉放入，翻炒至变色；
STEP5、把过了油的羊肉盛出放盘子里；
STEP6、另起油锅，放入红辣椒和蒜爆香；
STEP7、加入蚝油，翻炒30秒；
STEP8、放入红萝卜和木耳，翻炒至萝卜断生；
STEP9、把羊肉放入，加入盐，翻炒30秒；
STEP10、把切好的洋葱和杭椒同时倒入；
STEP11、均匀翻炒20秒，关火；
