STEP1、韭菜花折掉老的部分洗净切成段，姜切丝，蒜切末。

STEP2、肉洗净切丝装入碗中，加入少许盐、生抽、淀粉和一点点清水，搅拌均匀腌制15分钟。

STEP3、锅烧热，倒入适量的油，加蒜末爆香。再倒入肉丝翻炒至肉色半熟状态。

STEP4、倒入韭菜花，翻炒均匀，加入少许清水、盐、生抽翻炒至水分被吸收即可。

STEP5、美味韭菜花就做好啦！