STEP1、先把牛肉切片

STEP2、切好后的牛肉片加入酱油耗油蛋清淀粉食用油抓匀腌制20分钟备用

STEP3、蒜切成末小米辣切段香菜切段美人椒也切好备用

STEP4、油温三分熟先把牛肉炒一下变色盛出（不要炒太久牛肉熟得快）

STEP5、放入小米辣蒜末美人椒炒香

STEP6、再把刚炒好的牛肉倒进去翻炒加少许盐调味

STEP7、加入香菜段

STEP8、开吃超级下饭