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热菜家常菜

红烧牛尾

配料表:

  • 姜 (片5)
  • 盐 (1克)
  • 冰糖 (克6)
  • 牛尾 (8块)
  • 花胶 (2片)
  • 海参 (2根)
  • 胡萝卜 (2根)
  • 生抽 (少许)
  • 老抽 (少许)
  • 香油 (少许)

详细做法:

STEP1牛尾泡俩个小时,放料酒煮去掉脏水,放姜片炖半小时

红烧牛尾

STEP2、切发好的海参和泡好的花胶,胡萝卜切块

红烧牛尾

STEP3牛尾炖半小时后放花胶

红烧牛尾

STEP4、放完花胶半个小时后放生抽、老抽、香油、冰糖。1小时后放海参和胡萝卜,四十分后关火,最后加点盐。

红烧牛尾


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