配料表:
详细做法:
STEP1、带鱼解冻洗洗控水,切成小段
STEP2、把带鱼放入淀粉中裹一裹
STEP3、油烧辣,小火,一块一块的放入锅中,慢慢煎炸至金黄。刚放入油里不要动,等炸定型了再翻动。油要多一点。
STEP4、煎炸好备用
STEP5、剩下的油比较多,又不想浪费了,就切了些胡萝卜,直接放入锅中翻炒
STEP6、正好炒胡萝卜油要多点才好吃
STEP8、起锅
STEP10、放入葱段,可以跟调料一起放,让葱的味道散发出来。葱很关键,不能少!提升味道的层次。
STEP11、起锅