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热菜家常菜

虫草花排骨炖鲍鱼

过程比较简单,没拍很细节的图,喜欢的亲亲可以试一下!加了虫草花的原因,汤看起来就很漂亮。

配料表:

  • 虫草花 (100克)
  • 枸杞 (15粒)
  • 盐 (0.5克)
  • 姜 (5片)
  • 鲍鱼 (6只(一斤))
  • 排骨 (500克)
  • 熟鹌鹑蛋(去皮) (250克)

详细做法:

STEP1鲍鱼杀好,洗干净,切花刀

虫草花排骨炖鲍鱼

STEP2、排骨焯水后备用,炒锅放入一点点茶油,爆香一下排骨,放一点点料酒,再加入虫草花,鹌鹑蛋,姜片一起下锅

虫草花排骨炖鲍鱼

STEP3、我用的是电饭锅,炖了三个小时

虫草花排骨炖鲍鱼

STEP4、成品,很鲜美!

虫草花排骨炖鲍鱼


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