STEP1、准备菠萝一个。

STEP2、菠萝从一边切开（切一个小边就行），用刀划成小块小块，如图那样，然后用勺子把菠萝挖出来。

STEP3、把菠萝挖出来，如图！留着盛饭！

STEP4、挖出来的菠萝放到碗里面，备用！（可以用盐水先泡上菠萝块）

STEP5、准备其他材料，鸡蛋打撒。

STEP6、火腿切丁、洋葱切丁、西红柿切丁（如果有胡萝卜可以用胡萝卜、葱少许。

STEP7、锅里放油，把鸡蛋炒一下，盛出来，备用！

STEP8、另起锅烧油，放葱花炝锅，放火腿丁抄一下，依次下西红柿丁、洋葱丁，翻炒出味！加入少许料酒！

STEP9、加白开（少量），熬会等少了，放入米饭（米饭提可以拍散），然后依次放入白糖、白胡椒粉、炒好的鸡蛋、盐搅拌均匀。放入（盐），翻炒均匀！出锅尝尝味道如何，可以的话，关火！

STEP10、把炒好的米饭盛到菠萝中，摆个笑脸，开动！