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热菜家常菜

私房菠萝什锦炒饭

2022-03-19 10:41:07

做的四人份,你根据自家情况增减米饭和鸡蛋量,鸡蛋用土鸡蛋的话,米饭色泽是金黄色的,我没有买到土鸡蛋,只能普通的代替,但是不影响口感注:鸡蛋和米饭拌匀,就下锅,不要泡太久了,米饭选择干一点的,炒出来口感好,这个方法可以炒各种炒饭,真的很好吃,米是一粒粒的

配料表:

  • 菠萝 (1个)
  • 鸡蛋 (4个)
  • 胡萝卜 (1根)
  • 玉米 (半根)
  • 黄瓜 (半根)
  • 香葱 (2根)
  • 油 (适量)
  • 盐 (适量)
  • 米饭 (4碗)

详细做法:

STEP1、把鸡蛋和米饭混合一起,锅里倒油下米饭翻炒,这个时间得持续7分钟左右,一直来回翻炒,炒干,米一粒粒的

私房菠萝什锦炒饭

STEP2、大概这个样子,锅里水汽都干的差不多了

私房菠萝什锦炒饭

STEP3、这个时候可以什锦素菜,你喜欢的都可以,还可以倒一点菠萝汁,味道更香,翻炒一阵

私房菠萝什锦炒饭

STEP4、然后调味,给盐就好了,吃起来更鲜,没有特殊的调料,然后下菠萝快速翻炒,散上葱花就可以出锅了

私房菠萝什锦炒饭

STEP5、成品,装盘

私房菠萝什锦炒饭


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