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热菜家常菜

家庭版简易炒面

2022-03-19 10:41:07

里面的材料大家可以根据冰箱内容,自行修改

配料表:

  • 鸡蛋 (3个)
  • 面条 (350g(2人量))
  • 西红柿 (1个)
  • 洋葱 (50g)
  • 娃娃菜(可用其他青菜) (1颗)
  • 蒜末 (少许)
  • 酱油 (2勺)
  • 老抽 (1勺)
  • 蚝油 (1勺)
  • 盐 (1勺)
  • 老干妈

详细做法:

STEP1、准备食材,将鸡蛋打散,洋葱切末,西红柿切块,娃娃菜改刀切条。因为疫情原因,小区两天只让出去一次,所以就买了好多面条分装冻起来了(这个方法相信以后我俩也会继续使用,因为不用天天下楼了)大家用的时候鲜面条更好

家庭版简易炒面

STEP2、面条下锅,鲜面条煮2-3分钟即可,冻面条煮的时间更长一点,尤其注意一直搅拌,防止粘连。煮至7-8分熟捞出,过凉水

家庭版简易炒面

STEP3、鸡蛋内放半勺盐,将鸡蛋打散捞出

家庭版简易炒面

STEP4、加油将洋葱炒香

家庭版简易炒面

STEP5、放入西红柿,炒软出汁

家庭版简易炒面

STEP6、加入娃娃菜,炒软,加入半勺盐,翻炒均匀

家庭版简易炒面

STEP7、放入面条,加酱油2勺、蚝油1勺,老抽1勺,翻炒均匀,均匀上色后,加入蒜末,最后放蒜末会更有香味)搅拌捞出

家庭版简易炒面

STEP8、喜欢吃辣的朋友可以再加点老干妈拌着吃

家庭版简易炒面

STEP9、今天又是成功养胖男朋友的一天

家庭版简易炒面


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