热菜家常菜
最简单也最困难的蛋炒饭
1、家里食材有限，感兴趣的小伙伴还可以加入各种配料一同炒。毕竟世上的蛋炒饭最简单，也最能千变万化。2、如果怕配料很难炒熟，可以先炒难熟的配料，再将其他配料加入一同翻炒。
配料表：
- 鸡蛋 （2个）
- 盐 （少许克）
- 火腿肠 （1根）
- 胡萝卜 （半根）
- 瘦肉 （一块）
- 隔夜米饭 （2碗）
详细做法：
STEP1、敲两个鸡蛋打撒，鸡蛋液留置备用。
STEP2、胡萝卜切丁备用火腿肠切丁备用瘦肉切丝备用
STEP3、鸡蛋液倒入热油锅翻炒后，加入胡萝卜丁，肉丝，火腿肠丁翻炒后，加入米饭一同翻炒。
STEP4、炒熟后，加入少许盐，出锅。
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