STEP1、两只小鸡腿去骨肉厚的地方划几刀不要切断

STEP2、剃完骨

STEP3、投入料酒橄榄油胡椒粉盐；腌渍20分钟

STEP4、也可以放点姜片去腥

STEP5、鸡皮朝下我没有放油直接煎

STEP6、煎至两面金黄略焦

STEP7、投入调汁（生抽：老抽：蜂蜜：蚝油2:1:1:1）蜂蜜放的是黄冰糖。

STEP8、中小火炖至汤汁浓稠冒大泡关火

STEP9、切段摆盘淋入酱汁烫一颗青菜点缀一下汤汁拌饭绝了！偏甜口。