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热菜家常菜

家常炒面

2022-03-19 10:41:07

油盐类的可以参考自己平时的口味酌情增减牡蛎可以早点放,太不要太早,他熟的快,也可以放其他海鲜,随自己口味。

配料表:

  • 面条1 (份)
  • 包菜200g
  • 香菇 (5朵)
  • 猪肉 (100克)
  • 牡蛎 (20克)
  • 蚝油 (2勺)
  • 糖 (2克)
  • 酱油 (2勺)
  • 盐 (2克)
  • 料酒 (2勺)
  • 食用油 (3克)

详细做法:

STEP1、将所有的材料切丝准备好

家常炒面

STEP2、锅里放猪油,七分热,加肉炒变色,加香菇微炒

家常炒面

STEP3、加入包菜炒,加料酒,白糖,盐(可少放,后面要加酱油,怕咸)炒1分钟左右

家常炒面

STEP4、放面,放少许的水,加盖焖3分钟,加酱油少许,蚝油少许(量自己把握)放一点色拉油(这是为了防止面条结块),翻炒上色均匀,加牡蛎,放鸡精。等牡蛎熟,关火。

家常炒面

STEP5、这是成品,家常吃吃不错

家常炒面


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