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热菜家常菜

香肠蛋炒饭

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 油(鹅油) (适量)
  • 米饭 (一碗)
  • 煮熟香肠 (一根)
  • 大白菜叶 (适量)
  • 盐 (少许)
  • 鸡精 (少许)
  • 鸡蛋 (一个)

详细做法:

STEP1、鸡蛋打散锅里下少许油,我今天用的是鹅油!油热后下鸡蛋先不炒散,像图片的样子后开始炒开。

香肠蛋炒饭

STEP2、然后下香肠翻两下倒入剩米饭。

香肠蛋炒饭

STEP3、米饭不要蒸的太软,我都不提前弄散的,直接放进去后火稍微关小一点点,开始弄散米饭。用锅铲使劲按压,边炒边按压米饭就会散开,一粒一粒的!!!

香肠蛋炒饭

STEP4、看到粒粒米饭啦,这个时候火可以开大一点加入白菜叶。少许盐和鸡精

香肠蛋炒饭

STEP5、白菜炒软即可关火香喷喷的香肠蛋炒饭

香肠蛋炒饭

STEP6、几分钟吃完?

香肠蛋炒饭


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