配料表：
详细做法：
STEP1、莴笋削皮
STEP2、切成丝，加适量盐拌均匀，用重物压出水分三四小时。
STEP3、压出多余的水，为了让莴笋更爽脆
STEP4、加适量白糖，生抽，白醋
STEP5、加花椒油，剁辣椒抓均匀
STEP6、装盘
STEP7、装保鲜盒，放冰箱。随吃随拿
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