STEP1、备料

STEP2、把洋葱切末（刀上蘸水后再切，可以减少对眼睛的刺激）

STEP3、鸡蛋煮熟剥皮培根切碎煎熟土豆蒸熟压成泥

STEP4、开做

STEP5、黄油入锅，小火熔化，倒入洋葱末翻炒至变成金黄色，加入盐调味

STEP6、撒入干面粉，迅速搅拌，至把面粉炒熟

STEP7、趁热倒入牛奶，分次加入，不停搅拌，至均匀且略粘稠（盛出一部分留待后面用（A））

STEP8、把土豆泥拌入奶汁中，搅匀，鸡蛋切碎

STEP9、把土豆泥，熟肉，培根，蘑菇（沥干）和鸡蛋混合均匀，倒入烤盘

STEP10、把A均匀浇在混合原料的顶部（不要很厚）

STEP11、再在上面铺满马苏里拉芝士

STEP12、烤箱200C10min