STEP1、将腐竹下凉水泡一个小时

STEP2、芹菜洗净切斜刀

STEP3、水做开 加入少许食盐、油

STEP4、将腐竹下水煮一分钟下凉水

STEP5、芹菜煮一分钟下凉水

STEP6、将腐竹切斜刀

STEP7、将处理好的西芹 腐竹空水装盘

STEP8、撒上蒜末

STEP9、锅热放少许橄榄油 下几粒麻椒 少许芝麻爆香 淋在蒜末上

STEP10、菜中依次加入香油、白糖、鸡精、柠檬汁、白醋、生抽、香油、加入少许盐即可