STEP1、这次的鸡肉只求方便，直接把家里一只现成的白切鸡手撕来用，两大两小的份量正好一块鸡胸肉一块鸡腿肉就够了。

STEP2、腐竹提前用水泡软，黄腐竹黑腐竹都可以，然后切丝

STEP3、腐竹丝过一下开水，大概半分钟，不要煮太软，容易拌烂。捞起后过冷水，沥干备用。

STEP4、西葫芦、红萝卜、鸡蛋（煎好）统统切丝

STEP5、煮面，记得煮好后要过冷水，沥干装碟

STEP6、把各种丝铺在面条上面。接下来重头戏来了

STEP7、葱蒜辣椒统统切碎

STEP8、碗里加入所有调味料（调味料的份量也是四人份的），碎碎加最后

STEP9、烧热一勺油，要很热

STEP10、热油浇到调味料里，瞬间炸出香味。利用油温把所有调味料搅拌均匀，特别是偏硬的花生酱，好好拌匀，拌面酱就完成了

STEP11、把拌面酱淋到各种丝的上面，再撒些白芝麻（拍照后才想起来加芝麻）。爱怎么拌怎么拌，记住把碟子还我哈哈！