STEP1、竹蔗、茅根、荸荠清洗干净切碎，加入2000克水煮开，小火煮一个小时，加入，煮好后过滤。（竹蔗、茅根、荸荠用随意，我都是随便抓，多点少点没关系）

STEP2、我用这个牌子的白凉粉，50克的粉需要1250克的液体，那么过滤出来的液体称重，不够1250克就用清水加够，正好可以用这个清水化开白凉粉，就是把50克白凉粉倒入清水里搅拌均匀，倒入煮好后竹蔗水里，煮开就可以关火了，中途要不停搅拌。（竹蔗水清水1250克）

STEP3、倒入容器放凉。

STEP4、用小刀划成小块状。

STEP5、可以加入自己喜欢的东西，如炼奶，牛奶、椰汁、芋圆、珍珠、水果、坚果等等，也可以不加，直接吃。

STEP6、我加了芋圆和港式奶茶。

STEP7、装瓶放冰箱冷藏，夏天冷藏口感更佳。

STEP8、好吃又清热解毒。

STEP9、芋圆又软糯Q弹，真好喝。