STEP1、鹌鹑蛋洗干净后煮熟剥壳备用。

STEP2、将辣椒和大蒜切碎备用。

STEP3、锅内倒油加热后加入鹌鹑蛋煎制金黄色捞出来。

STEP4、锅内留少许油放入辣椒和大蒜炒香，加少许盐。

STEP5、辣椒炒香后加入鹌鹑蛋一起翻炒，加生抽调味，炒匀后即可出锅装盘。

STEP6、然后撒少许芝麻和花生米即可。