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热菜家常菜

香辣鹌鹑蛋

2022-03-19 10:41:07

在煎鹌鹑蛋的过程中一定要不断的翻炒,免得烧焦。我用的是不辣的红椒,爱吃辣的可以放辣的辣椒。没有芝麻和花生米的可以不用放,味道一样的好。

配料表:

  • 鹌鹑蛋 (20个)
  • 辣椒 (4个)
  • 大蒜 (4瓣)
  • 生抽 (1勺)
  • 盐 (少许)
  • 熟芝麻 (少许)
  • 熟花生米 (少许)

详细做法:

STEP1鹌鹑蛋洗干净后煮熟剥壳备用。

香辣鹌鹑蛋

STEP2、将辣椒和大蒜切碎备用。

香辣鹌鹑蛋

STEP3、锅内倒油加热后加入鹌鹑蛋煎制金黄色捞出来。

香辣鹌鹑蛋

STEP4、锅内留少许油放入辣椒和大蒜炒香,加少许盐。

香辣鹌鹑蛋

STEP5、辣椒炒香后加入鹌鹑蛋一起翻炒,加生抽调味,炒匀后即可出锅装盘。

香辣鹌鹑蛋

STEP6、然后撒少许芝麻和花生米即可。

香辣鹌鹑蛋


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