STEP1、秋葵洗净切掉根部

STEP2、过开水焯1分钟捞出来冲凉水

STEP3、秋葵切片

STEP4、火腿肠切丁

STEP5、土豆去皮切厚片蒸熟，加2勺水

STEP6、压成土豆泥

STEP7、加入火腿丁，搅拌均匀

STEP8、搅拌均匀备用

STEP9、秋葵贴着碗边排列好倒入土豆泥

STEP10、用勺子背面将土豆泥压实

STEP11、扣上一个盘子翻面

STEP12、倒扣下来就是特别漂亮的碗形秋葵土豆泥

STEP13、锅里少许底油，加1勺酱油，1勺耗油，1勺蒸鱼豉油，半勺盐

STEP14、加入半碗水煮开

STEP15、加入半碗水淀粉搅拌至汤汁粘稠

STEP16、混合均匀后淋到秋葵土豆泥上

STEP17、非常漂亮

STEP18、挖一勺简直太香了