STEP1、备齐所有食材

STEP2、用擦板将奶酪擦碎

STEP3、使用麦子厨房美食锅蒸烤盘

STEP4、将紫薯蒸20分钟

STEP5、用研磨碗将紫薯研磨成紫薯泥

STEP6、将奶酪碎倒入紫薯泥中搅拌均匀

STEP7、麦子厨房美食锅中倒入水，烧开后放入西米。大火烧10分钟再关火闷20分钟

STEP8、一碗晶莹剔透的西米就做好了

STEP9、先将紫薯奶酪泥整成圆球状，再双手按压成圆饼后，放入盘中，用勺子勺入煮好的西米铺在饼的上面一层。这样的紫薯饼像水晶般的剔透。