STEP1、土豆擦丝洗净，胡萝卜擦丝备用，尖椒切丝，切少许猪肉片、葱、蒜末、辣椒

STEP2、锅里热油后想放入猪肉煸炒至七成熟，放入红辣椒、葱和蒜爆香，后倒入青椒丝翻炒

STEP3、倒入土豆丝，加两勺味极鲜或生抽，少许盐，中火翻炒1-2分钟

STEP4、倒入萝卜丝一起翻炒，期间可依情况加少许水防止粘锅，喜欢吃酸辣口的可以倒点醋

STEP5、翻炒两分钟后即可出锅。当然，喜欢吃熟一点的可以多炒会，但不需要盖锅盖。怎么样，这道菜是不是特别简单!