热菜家常菜
红薯高纤饼干
烘烤的时间根据自己加烤箱酌情增减时间，呈金黄色，上色均匀即可。糖、红薯和黑芝麻的量可以根据个人口味增减。
配料表：
- 熟红薯泥 （150克）
- 无盐黄油 （50克）
- 细砂糖 （25克）
- 黑芝麻 （15克）
- 低筋面粉 （60克）
- 全麦面粉 （60克）
- 蛋黄 （1个）
详细做法：
STEP1、将蒸好的红薯去皮，趁热用勺子压成泥状。
STEP2、黄油切成小块，用打蛋器打撒成乳霜状，分两次加入细砂糖，朝一个方向搅打至颜色发白。
STEP3、加入蛋黄，充分搅拌均匀。
STEP4、加入红薯泥，搅拌。
STEP5、加黑芝麻，搅拌。
STEP6、分两次加入低粉和全麦粉混合物，用按压的方式将面团混拌。
STEP7、把面团放在一张较大的保鲜膜中间，包裹好，两端拧紧保鲜膜，在案板上整形成圆柱状。
STEP8、放入冰箱冷冻1个小时左右，切成0.5厘米厚的圆片。
STEP9、烤盘中铺烘焙纸或锡纸，将饼干片摆放上面，中间保留适当空隙，175度，20分钟至上色即可。
