STEP1、将紫薯蒸熟去皮后，放入搅拌机里，加入适量的吉士粉（奶粉），用搅拌机搅拌均匀

STEP2、将派皮擀成一圆形，铺盖在圆模上，将多余的边去掉

STEP3、在中间底部用叉子叉一些小洞；同样的方法铺一方形小模，也叉上小洞

STEP4、在圆模和长方形的模具底部铺上刚准备好的紫薯泥，放入约热好180度的烤箱内，烤约20分钟

STEP5、用刀沿着里面的壳切下来一块，在果肉上打十字花刀，将皮向上顶起来，再沿着芒果皮将很轻松的将果肉削下来了，而且完整

STEP6、将芒果肉摆在派的中间，四周围上香瓜球，摆好盘