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热菜家常菜

南瓜丸子水果羹

可换自己喜欢的其他水果

配料表:

  • 南瓜
  • 糯米粉
  • 苹果
  • 枇杷

详细做法:

STEP1南瓜切小块,在微波炉里用中高火打6分钟,再用工具(我用铁勺子)把它们压烂成糊,加入糖拌匀。(由于南瓜水份很重,要控一下水后再加入糯米粉,否则为了团成粉团,糯米粉会被加入很多,冲谈南瓜味)

STEP2、趁热加入糯米粉,即汤圆粉。直到成泥团状

STEP3、将这块面团一小块一小块揪下来搓成小丸子

STEP4、烧开水,将小丸子放下去。趁它们煮的时候切水果,将水果切成丁状

STEP5、丸子漂起来后,放入冰糖或白糖。再放入水果,等水煮开即可

STEP6、如果汤太清,可以调一点欠粉倒下去钩欠。最后,因为做得实在有点多,就把它们捏成了各种形状的南瓜饼煎来吃


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