STEP1、干榛蘑抓两小把用温水泡上三小时。

STEP2、准备葱，姜丝，蒜沫，尖椒滚刀切块。

STEP3、泡好榛蘑多洗几遍。

STEP4、用水焯五分钟左右。

STEP5、焯好再用清水多洗几遍，凉着。

STEP6、炒锅倒油，油热后倒入葱，姜，蒜炒香，倒入榛蘑炒香。

STEP7、倒入尖椒，放入适量盐（不要多因为榛蘑本身就有鲜味）炒出辣椒香味，出锅