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热菜家常菜

豆渣火腿小葱饼

2022-03-19 10:41:07

可以加入香菇丁,或把葱改成韭菜、芹菜、香菜等,豆渣混合的时候要依情況调整生粉或淀粉的用量。

配料表:

  • 豆渣 (约1小碗)
  • 火腿片小丁(5毫米厚的三明治火腿片) (2-3大匙)
  • 葱花 (2-3大匙)
  • 生粉或淀粉 (3-4大匙)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 胡椒粉 (少许)
  • 盐 (少许)
  • 鸡粉 (少许)
  • 玉米油

详细做法:

STEP1火腿片切小丁,葱切葱花;

STEP2、将所有材料放入盆中,混合均勻,加盐、胡椒粉、鸡粉调味;

STEP3、取适量做成圆球状,再用手掌压扁;

STEP4、最后放入锅中用少许油二面煎熟,即完成。

豆渣火腿小葱饼


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