STEP1、咸肉切薄片，土豆切薄片，姜片切丝。

STEP2、土豆片上放一片咸肉，均匀码在盘子里。

STEP3、均匀撒上姜丝，葱段，倒一点料酒。

STEP4、上锅蒸20分钟左右，用筷子插一下，土豆熟了，咸肉变色了就可以了。