STEP1、黄瓜洗净去瓤用盐腌制一小时后去掉水份，准备好调料，锅倒入玉米油加热，再放入八角、蒜片，花椒，小米椒，红辣椒爆香，倒入生抽、醋、蚝油等调料混合。

STEP2、放入密封盒里，腌制三小时后就能吃了！期间拿筷子拌一拌。

STEP3、冷藏一夜后口感更好，酸辣脆爽。

STEP4、喜欢甜的可以再加些糖哈！