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热菜家常菜

烤箱版烤茄子

2022-03-19 10:41:07

1.蒜是精华,要舍得放。2.也可适量加入肉沫。

配料表:

  • 茄子 (两根)
  • 葱 (两根)
  • 蒜 (约一瓣多)
  • 茄子 (两个)
  • 小米辣 (2-3个)
  • 生抽 (适量)
  • 蚝油 (适量)
  • 食用油 (适量)

详细做法:

STEP1茄子洗净,擦干,表面涂油,放在垫有锡纸的烤盘中。蒜剁成颗粒状,过油炒一下,有气泡时加入生抽、蚝油,翻炒均匀,备用。葱花,备用。

烤箱版烤茄子

STEP2、烤箱预热200,放入茄子,200下烤半小时(时间可根据茄子大小调整,烤成这种软软的。

烤箱版烤茄子

STEP3、从中间分开(注意茄子的蒂也要分开),摊平。

烤箱版烤茄子

STEP4、将之前炒好的蒜、小米辣均匀涂满茄子,放入烤箱,200烤8分钟,撒上葱花,烤分钟。

烤箱版烤茄子

STEP5、味道非常赞,比外边的还要好吃,做起来也很简单。

烤箱版烤茄子


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