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热菜家常菜

鸡蛋酒糟南瓜丸子

1、搓丸子一定不要加水。2、酒糟煮沸即可不要煮太久。3、放几粒红枣或者枸杞颜色更漂亮。

配料表:

  • 鸡蛋 (2个)
  • 红糖 (适量)
  • 南瓜 (150克)
  • 面粉 (150克)
  • 酒糟 (100克)

详细做法:

STEP1、把南瓜洗干净切薄片蒸熟

鸡蛋酒糟南瓜丸子

STEP2、用料理机打成糊状

鸡蛋酒糟南瓜丸子

STEP3、跟面粉揉面,不用加水,揉到均匀就搓成一粒粒小丸子备用,用不完的丸子放冰箱下次用。

鸡蛋酒糟南瓜丸子

STEP4、先煮沸水放南瓜丸子煮至浮起来,再加红糖、酒糟、鸡蛋花煮沸即可享用

鸡蛋酒糟南瓜丸子


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