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热菜家常菜

孩子也爱吃的南瓜小包

2022-03-19 10:41:07

喜欢奶香味的,南瓜和牛奶比例可以做适当调整。形状可以根据自己的喜号来定。一定要用小火温烤。

配料表:

  • 中筋面粉 (432克)
  • 去皮去瓤南瓜 (381克)
  • 牛奶 (25克)
  • 酵母 (3克)

详细做法:

STEP1南瓜去皮切片去瓤用电饭煲蒸熟,待温度下来后,去除南瓜内的汁水,捣成泥备用

孩子也爱吃的南瓜小包

STEP2、从冰箱拿出来的冰牛奶,微波炉热30秒,与酵母搅拌均匀,慢慢的分三次倒入432克的中筋面粉内,边倒边搅拌。

STEP3、再将南瓜泥与面粉混合,用手搓揉它们成这个样子,盖上保鲜膜给它醒发至两倍大取出

孩子也爱吃的南瓜小包

STEP4、用手指戳进面粉团,没有回弹,抓起面团,看见有气孔拉丝,就说明面已经醒发好了。

孩子也爱吃的南瓜小包

STEP5、板上撒入面粉,准备给面团,搓揉,撒面粉是为了防止粘黏。并把面团分为几个小剂子,搓揉

孩子也爱吃的南瓜小包

STEP6、厚度是这样的,擀成厚度均匀即可。

孩子也爱吃的南瓜小包

STEP7、把它们切成小方块,用手捏出自己喜欢的小形状,我自己搓的是菱形,家里有模具的可以按压成各种形状,再用手捏成立体更好看。

孩子也爱吃的南瓜小包

STEP8、一定要用平底锅!!!!用小火慢慢把它们烤成小方,超级可爱,弹性十足,还可以弹跳。

孩子也爱吃的南瓜小包

STEP9、烤至泡起来,用手按压有弹性就可以出锅了。超级香!!!

孩子也爱吃的南瓜小包

STEP10、直接吃,就可以一口包好几个,之后我又用蘸了炼乳,另一种味道,也很不错!

孩子也爱吃的南瓜小包


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