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热菜家常菜

全蛋小饼干

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 低筋面粉 (160克)
  • 鸡蛋 (4个)
  • 白砂糖 (65克)
  • 黑芝麻 (55克)

详细做法:

STEP1、4个鸡蛋磕入无水无油的容器内,加入65克糖打到发白体积变大。

全蛋小饼干

STEP2、打好后的状态。

全蛋小饼干

STEP3、筛入160克低粉

全蛋小饼干

STEP4、翻拌均匀

全蛋小饼干

STEP5、加入55克黑芝麻拌匀,体积明显变小了。

全蛋小饼干

STEP6、装入裱花袋,烤盘垫油纸,烤箱预热5-10分钟,上下火145度。

全蛋小饼干

STEP7、挤好后的小饼干。

全蛋小饼干

STEP8、烤制25分钟。

全蛋小饼干

STEP9、美味的小饼干就做好了。

全蛋小饼干

STEP10、内部组织,松脆香酥,追剧小零食。

全蛋小饼干


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