热菜家常菜
香菇青菜包子，堪比早阳
注意冬天发酵比较困难，适量的糖可以帮助发酵，可以放在温水锅里面发酵，蒸包子之前最好要二次发酵，也是放温水锅里面，然后蒸熟后要立马拿出来
配料表：
- 青菜 （好多颗）
- 香菇 （15朵）
- 豆干 （4块）
- 面粉 （500克）
- 安琪发酵粉 （6克）
- 胡椒粉 （适量）
- 蚝油 （适量）
- 糖 （少许，有助于发酵）
- 盐 （适量）
- 生抽老抽 （适量）
详细做法：
STEP1、香菇，青菜，豆干，全部洗干净，香菇豆干，青菜
STEP2、香菇丁和豆干丁炒香，加蚝油，生抽老抽，葱白，盐，香油，胡椒粉等调料，根据自己喜欢的口味调整
STEP3、青菜烫熟后捞出，控干水分后切丁，然后将香菇豆干丁和青菜丁混合搅拌均匀，可以吃点尝一下味道，因为都是熟的
STEP4、调好味道后放一边备用
STEP5、面粉加水加少许糖和安琪发酵粉混合，揉成圆形后放在容器里面表面铺上保鲜膜，放太阳底下发酵
STEP6、发酵好后的面团，加少许面粉继续揉排掉空气，然后搓成长条，切小剂子，擀薄后把馅包进去
STEP7、包好的包子放在蒸锅上，蒸锅里放温水，盖好盖子进行二次发酵
STEP8、二次发酵好后，大火烧开后10分钟左右就熟了，关火后立马揭盖子，把包子拿出来
STEP9、咬一口，真心好吃的素包子
