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热菜家常菜

香气逼人的盐焗鹌鹑蛋

1、小火闷焗的时间不要太长不然会beng开2、焗过的盐不建议重复利用烧焦的盐会产生苯并芘是公认的致癌性最强的毒物之一。

配料表:

  • 鹌鹑蛋 (8个)
  • 盐 (200克)
  • 黑胡椒 (2勺)
  • 白胡椒 (1勺)
  • 干辣椒 (2个)
  • 青辣椒 (1根)

详细做法:

STEP1、准备粗盐

香气逼人的盐焗鹌鹑蛋

STEP2、加黑胡椒白胡椒

香气逼人的盐焗鹌鹑蛋

STEP3、将料焗出香味

香气逼人的盐焗鹌鹑蛋

STEP4、整齐摆上鹌鹑

香气逼人的盐焗鹌鹑蛋

STEP5、加盖小火8分钟

香气逼人的盐焗鹌鹑蛋

STEP6、出锅前可以放几颗青辣椒

香气逼人的盐焗鹌鹑蛋


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