STEP1、砂锅盛水7，8分满，花蛤洗干净，开大火煮。为了汤出味道。

STEP2、水快开的时候放入韩国辣酱、我的锅比较大，家里也有不太能吃辣的人，所以放了两勺。视个人口味定。搅匀汤呈红色。

STEP3、白菜切条，金针菇去根，汤开了以后先放入白菜根部和金针菇。叶子可以晚一点放。

STEP4、稍微煮一两分钟即可放入豆腐。豆腐切小块，也不要太小因为豆腐比较嫩，容易碎掉。

STEP5、转中火滚，使之入味。可以尝一尝汤的味道，适当加盐，如果太辣可以放少许糖。

STEP6、葱切段，放入葱段，转小火煮。

STEP7、差不多的时候可以放肥牛片，过程尽量不要搅动，以免豆腐碎掉。

STEP8、最后关火将将将〜就好啦。配碗米饭吃吧o（卤煮喜欢吃香菜的今天忘了加香菜进去了呜呜）